料理が苦手な母でも続いた理由。きんぴらごぼうが一気に楽になる「キンピラピーラー」
テレビの料理番組で、料理研究家のリュウジさんが
「皮むき感覚で、きんぴらごぼうサイズに切れる」と紹介していたというキンピラピーラー。
それを見た母が「これ、欲しい」と言い出し、購入することになりました。
母は、料理が嫌いというよりも「とにかく面倒なことはやりたくない」タイプ。
少しでも使いにくいと、すぐに「これはダメ」と使わなくなる性格なので、正直なところ半信半疑でした。
ところが、このキンピラピーラーは違いました。
文句を言うこともなく、何も言わずに使い続けている――この時点で、母にとって“当たり”だったのが分かります。
ニトリ？燕三条？調べて分かったキンピラピーラーの正体
私自身は番組を見ていなかったため、「キンピラピーラーって何？」という状態から調査開始。
最初に見つけたのはニトリの商品で、パッケージには
「燕三条」の表記がありました。
燕三条といえば、金属加工で有名な地域。
中でも、包丁やアイデアキッチングッズで知られるのが 下村工業 です。
我が家でも下村工業の包丁や調理小物をいくつか使っており、品質の良さは実感済み。
「どうせならここだろう」と思い、今回のキンピラピーラーも下村工業製を選びました。
実際の切れ味は？包丁との違いは圧倒的
上の動画は、下村工業の公式チャンネルのもの。
今回購入したキンピラピーラーと同じモデルで、皮むきの要領でスッと引くだけで、細く均一に切れていきます。
この細さを包丁で再現しようとすると、
- ごぼうが転がりやすい
- 切る回数が多い
- 地味に時間がかかる
と、なかなか大変です。
それがキンピラピーラーなら、一気に時短。私自身も「これは便利だな」と素直に感じました。
きんぴらごぼうが“作り置きの主役”になる
これだけ簡単に下準備ができると、きんぴらごぼうのハードルが一気に下がります。
一度作れば3〜5日は冷蔵保存でき、夕食のおかずとしても非常に優秀。
お弁当のおかずとしても定番なので、使い回しが利くのも大きなメリットです。
大根のみそ汁まで時短に。思わぬ活用法
母は、きんぴらごぼうだけでなく、大根のみそ汁にもキンピラピーラーを使用しています。
見た目は一瞬「もやし？」と思うほど細いのですが、れっきとした大根。
通常、大根のみそ汁は柔らかくなるまで煮る必要がありますが、
この細さなら長時間煮込む必要がなく、調理時間を短縮できます。
お正月の雑煮作りも、かなり楽になりそう
我が家のお雑煮は、大根・人参・ごぼうを細めに切るスタイル。
毎年、3日分まとめて作るため、これまでは私が下処理を担当し、なかなか大変でした。
ですが、このキンピラピーラーがあれば、
あの面倒な下準備も一気に楽になりそうです。
「料理が面倒」に感じる最大の理由は、切る作業
料理番組を見ていると簡単そうに見えても、
実際にやると面倒に感じる最大の理由は、やはり食材を切る手間。
切る工程さえ楽になれば、
- あとは煮る
- 焼く
- 味付けする
だけなので、心理的なハードルは一気に下がります。
実際、リュウジさんは過去に、お笑い芸人の 江頭2:50 さんのYouTube企画でも、
みじん切り器やハサミを使い、「切る工程を省く工夫」をしていました。
それだけ、切る作業が料理の負担になりやすいということなのでしょう。
洗い物が増えないのも大きなメリット
便利なキッチングッズは数多くありますが、
悩ましいのが「洗い物が増える」点。
その点、キンピラピーラーは
サッと水で流すだけでOK。
包丁と同じ感覚で使えて、後片付けが増えないのは大きな利点です。
「料理は面倒」と感じている人ほど、
こうした切る手間と後片付けを減らす道具の効果は大きいと感じました。
まとめ
- 料理が苦手・面倒な人でも使い続けられる
- きんぴらごぼう・みそ汁・雑煮まで幅広く活躍
- 燕三条・下村工業製で切れ味も安心
- 洗い物が増えず、時短効果が高い
「きんぴらごぼうが面倒」と感じているなら、試す価値は十分あるキッチングッズです。
